絞り:
- SALAMI AND CULATELLO'MANDOLINO '外皮で味付け
- CARPACCIO DI MANZO ALL’AGRETTO E SCAGLIE DI PARMIGIANO € 8,00
- ビーズACCIUGAのプレートペッパー€ 8,00
- ハーブとフリッタティーナ , タマネギとクランチーベーコン€ 10,00
- テンプラの新鮮な野菜€ 10,00
- INSALATA DI NERVETTI , CANNELLINI E CIPOLLOTTO € 6,00
- FISH AND CHIPS € 10,00
-
カーピオンイワシ€ 8,00
最初のコース:
- VOGHERESE SWEETPEPPERSのリソット ( 2 部分 )22,00
- カボチャの花と味付けしたトーマのリゾット ( 2 ポルツ。) 22,00
- RAVIOLINI DI STUFATO PIZZICATI A MANO IN FONDO BRUNO 10,00
- MALFATTI DI RICOTTA E ZUCCA AL BURRO E SALVIA 10,00
- GNOCCHETTI CON POMODORO FRESCO E FAGIOLI BORLOTTI 10,00
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アンチョビのスパゲッティ,CAPPERI E PEPERONCINO
( 2 ポルツ )25,00 - 塩漬けのローマカチョエペペとペノニ ( 2 ポルツ) 22,00
セカンドコース:
- FILETTO DI MERLUZZO BIANCO , チェリートマト, OLIVELLE,タマネギ€ 20,00
- CARTOCCIO DI STORIONE E VERDURE € 20,00
- ローズマリーポテトを添えたスライスビーフフィレ€ 22,00
- FILETTO DI MANZO CON SALSA DI SENAPE E PEPE VERDE 22,00
- COSTOLETTA ALLA MILANESE CON CIPOLLE 22,00
- PETTO D'ANATRA TOSTATO IN PADELLA CON RISTRETTO DI SUSINE 22,00
- OSSO BUCO DI VITELLO IN GREMOLATA CLASSICA € 18,00
- TRIPPA ALLA PAVESE CON FAGIOLONI BIANCHI € 18,00
-
子牛肉のロゴ , にんにくとパセリ€ 18,00
デザート:
- ホットザバゴンのアイスクリーム€ 10,00
- SEMIFREDDO VANIGLIA ,PASSATA DI MARRONI , PANNA MONTATA E CROCCANTE DI CIOCCOLATO€ 10,00
- ZUPPA DI VOGHERA € 10,00
- PANNA COTTA CON GELATINA DI ARANCE ROSSE € 10,00
- パン粉をまぶした卵とコーヒー€ 8,00
- カスタードクリームのペーストリーカノンチーニ (20 分)
- 菜食主義者にも適した野菜ベースの料理
- 唐辛子やスパイシーな料理
- 魚料理