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la cuisine

Au restaurant “le foyer” vous pourrez déguster la meilleure cuisine typique de’ Oltrepo Pavese.

Chaque plat est préparé avec soin en choisissant avec soin les meilleures matières premières pour produire des plats, traditionnels et non traditionnels, inoubliable pour votre palais.

Vous pouvez trouver le salami, la coupe et le lard de porc salé ou Varzi , Carpaccio de boeuf ou de croupion Terrine de canard sauce au vin rouge.

Comme plats de pâtes, vous pourrez déguster en plus de risotto classique, y compris l'un avec poivrons doux à Vogherese, les raviolis de légumes et ricotta fumée , pâtes simple mais spécial et les haricots.

Parmi les plats principaux est le filet de bœuf avec fondue aux bolets et Bettelmatt, la cocotte de volaille Guinée et rosettes, pour ceux qui aiment le poisson, la tranche de l'esturgeon frais grillé.

Il y a aussi une petite sélection de fromages Pizzocorno: de toma assaisonné, la vache arômes Tomini et cuit au four ricotta ou chèvre bleu.

Enfin, les desserts faits maison.

Tout ce qu'il accompagné d'un’ une sélection rigoureuse des vins et spiritueux.

Notre menu change avec les saisons

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